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바지락소스
바지락 칼국수, 칼수제비, 수제비, 조개탕, 해물지리탕, 해물칼국수, 각종 칼국수, 된장찌개, 순두부 찌개, 시슴치(아욱)국 미역국 등
◉특징
장시간 육수를 삶지 않아도 누구나 손쉽게 육수를 낼 수 있습니다.
(칼국수집을 운영하시는 사장님, 일반 음식점에서도 쉽게 바지락
칼국수를 만들 수 있습니다.)
◉조리법(1인기준)
1. 물(1,000cc)과 소스(1큰술:10g)을 넣고 쎈불에 끓인다.
2. 끓는물에 야채와 바지락을 넣은 후 마지막에 칼국수를 넣어 삶는다.
